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フランス
ドメーヌ・ジャン・フルニエ
取り扱い社名:
東亜商事株式会社
ドメーヌ・ジャン・フルニエはマルサネの中でも最も古いドメーヌの一つ。その歴史は17世紀まで遡ることが出来る。ジャン・フルニエは先代の父親の代よりリュット・レゾネを実践、息子のローラン氏が1999年よりリュット・アンテグレを実践、2003年先代が引退し、ローラン氏は一部、ビオディナミも実践し始めてる。彼の葡萄栽培は凝縮された自然なものを目指しており、ワインにもヴィンテージ、セパージュ、テロワール、そして自分を表現したいと思っている。ローラン・フルニエ氏はマルサネの若き旗手として、評価も高まり、注目を集め始めています。
DETAIL
取引情報
商品名
マルサネ・ルージュ キュヴェ・サン・チュルバン 2021
商品コード
4140720086
JANコード
4995205521756
希望小売価格
6,500円
商品情報
タイプ
渋味は控えめで、果実味が豊かな爽やかな飲み口の赤
容量×入数
750MLx12
産地
ブルゴーニュ/マルサネ
等級
ACマルサネ
葡萄品種
ピノ・ノワール
テイスティングノート
このマルサネ・キュヴェ・サンチュルバンは柔らかくて軽く、コート・ド・ニュイ北部のテロワールを良くあらわしている。
取引情報
年間生産量
23000本
1ヘクタール当たりの収穫
45 HL
気候・土壌
川底の堆積土壌。やや石が多く、やせている。水捌けは良い。
栽培面積
1.5ha
平均樹齢
35〜55年
収穫
手摘み
醸造・熟成
ヴィンテージごとのキャラクターによる。葡萄果の選別は醸造所で、80%は除梗する。21日間温度管理をしながら発酵を行い、その間ピジャージュを行う。やさしく圧搾を行い、自然滴下と圧搾汁とに分ける。
有機
リュット・レゾネを長期間実践
関連資料
テクニカルシート (pdf) 184KB
生産者情報 (pdf) 113KB
お問い合せ
東亜商事株式会社 酒類事業部
TEL:03-3294-4075 FAX:03-5280-9855
(電話受付:9:00~18:00 ※土日祝を除く)