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フランス

ドメーヌ・デュブルイ・フォンテーヌ

取り扱い社名: 東亜商事株式会社
辛口の「ロバート・パーカー氏」が四つ星★★★★評価をする優良ドメーヌ。偉大なるコルトンの丘の奥にひっそりと佇む「ペルナン・ヴェルジュレス村」で、19世紀から続く長い歴史を持つ実力派栽培家です。たった4軒の[ラ・シャペル・ノートル=ダム]の所有者としてだけではなく「ロバート・パーカー氏」も、『コート・ドール中でとりわけ優美なワインを生む一人』と賞賛するほど、とても高い評価を得ている凄腕ドメーヌです。

DETAIL

ヴィンテージチャート
取引情報
商品名 コルトン・グラン・クリュ クロ・デュ・ロワ 2018
商品コード 4140770477
JANコード 4995205528632
希望小売価格 9,810円
商品情報
タイプ 渋味も果実味も豊かな、芳醇な味わいの赤
容量×入数 750MLx12
産地 ブルゴーニュ/アロース・コルトン
等級 AOC コルトン・グラン・クリュ
葡萄品種 ピノ・ノワール
テイスティングノート 輝き、透明感のあるやや紫がかったルービー色。ラズベリー、ストロベリー、ブラックカランド、ブラックベリーなどの小さな赤や黒の果実、花やスパイスのとても複雑なアロマが感じられる。気品のある骨格の味覚、熟成を経てワインの持つ潜在的なしっかりとした骨格が出てくる。
取引情報
年間生産量 2500〜3000本
気候・土壌 粘土石灰質
栽培面積 0.62ha
平均樹齢 35年
収穫 手摘み
醸造・熟成 温度調節機能付きタンクにて伝統的醸造法による。日に2度のピジャージュを実施。キュヴェゾンは17日間。除梗は100%。オーク樽にて18ヵ月間。新樽率 30%。
有機 リュット・レゾネで栽培
生産者ホームページ https://www.dubreuil-fontaine.com/en/

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