アッシュブルックオーナー トニー・デヴィット氏が来日
8/2～8/5の日程でアッシュブルックエステート オーナー トニー・デビット夫妻が来日しました。 駐日オーストラリア大使 マリー・マクレーン氏がアッシュブルック社のワインの大ファンであることから 昼食会に饗された「マーガレットリヴァー ソーヴィニヨンブラン」はマクラーレン大使が 昼食会のメニューをご紹介いたしますので、
大使のご招待によりプライベートランチが実現。
愛飲されていて、「マーガレットリヴァー セミヨン」とともにラッド前豪首相も公式行事に用いるなど、
多年に渡り高品質維持を実現しているアッシュブルック社でも特に評価の高い銘柄です。
マリアージュの一例として、ご参考としていただけるかと存じます。
（ワインはマーガレットリヴァー・ソ－ヴィニヨンブランとマーガレットリヴァー・セミヨン）
スモークした鱒のムース
ディルとマスタードのソース、フレッシュケッパーとレモン添え
フレッシュグリーンサラダとフルーツトマト
オーストラリア産子牛のロースト（豪内陸地風のスパイスで）
蒸したブロッコリーとソテーしたナス
フレッシュピーチ、サバイヨンソースで
アッシュブルック・エステート ソーヴィニヨンブラン2009
クーヨン ピノ・ノワール2005
滞在に際して販促にご協力を戴いたお客様方へ厚く御礼申し上げます。
シェ松尾青山サロン
ウェスティンホテル東京 「ビクターズ」
オーソリティ新宿小田急店
高島屋日本橋店
表参道ヒルズ ビスティーズ
ホテル日航東京「タロンガ」
ザ・ペニンシュラ東京 「ピーター」
相模屋平助商店（半蔵門）
OLD VINE
ザ・ペニンシュラ東京
新丸ビル Salt (ソルト)
丸ビル サンス・エ・サヴール
高島屋二子玉川店
銀座 玉亭
（敬称略）
